Gyöngyszalalkáli 20 g
A termék fő adatai:
EAN  5997566500035
Nettó  20 g
Kínáló  50 db ( × 20 g)
Karton    kínálóval azonos
Raklap    400 db kínáló

Gyöngyszalalkáli 20 g

Ammónium-bikarbonát

Az alábbi receptet ajánljuk vásárlóink figyelmébe:

 

Narancsos szelet

Hozzávalók: 100g méz, 125 g cukor, 50 g margarin, 2 tojássárgája, 500 g liszt, 1 csipet só, 1 citrom és 1 narancs reszelt héja, 1 dl tej, 10 g gyöngyszalalkáli. A mázhoz: 100 g porcukor, 1 evőkanál narancslé, 1 tojásfehérje, 30 g étcsokoládé.

A mézet, cukrot és a margarint felforraljuk, csak addig főzzük, amíg a cukor al nem olvad, hagyjuk langyosra hűlni, majd hozzáadjuk a tojássárgákat. A lisztet összekeverjük a sóval, a reszelt citrom- és narancshéjjal, hozzáadjuk a mézes keveréket és a langyos tejben megáztatott gyöngyszalalkálit, jól összedolgozzuk. Cipót formálunk belőle, fóliával letakarjuk, egy éjszakán át hűtőben pihentetjük. A tésztát 5 mm vékony lapra nyújtjuk, 3×6 cm –es szeletekre vágjuk, zsiradékkal megkent sütőlapra fektetjük és közepes hőmérsékleten (180 C°) 10-12 percig sütjük, hagyjuk kihűlni.

Közben elkészítjük a mázat: a porcukrot, a narancslét és a tojásfehérjét habosra kikeverjük. A szeletek felső lapját belemártjuk, majd rácsra rakosgatjuk. Felolvasztjuk a csokoládét, néhány cseppet pöttyentünk minden szelet tetejére, a fehér mázba és átlósan – de mindig egy irányban – késheggyel belehúzunk. 10-15 percre langyos, kikapcsolt sütőbe tesszük, hogy a máz szép fényes legyen és gyorsan megszéradjon. Jól záródó dobozban sokáig eltartható. Aze gyes rétegek közé tanácsos zsír- vagy sütőpapírt tenni.

 

Száraz, hűvös helyen tartandó.



Összetevők:

Ammonium-bikarbonát (E-503), hordozó: talkum.



Átlagos tápérték 100 g-ban: 20 g-ban:
energia: 0 kJ
(0 kcal)
0 kJ
(0 kcal)
zsír: 0,0 g 0,0 g
amelyből telített zsírsavak: 0,0 g 0,0 g
szénhidrát: 0,0 g 0,0 g
amelyből cukrok: 0,0 g 0,0 g
fehérje: 0,0 g 0,0 g
só: 0,01 g* 0,01 g*
*Kizárólag a nátrium természetes jelenlétéből adódóan tartalmaz sót.

Allergia info: Nem tartalmaz allergén összetevőt.