Kókusz rúd

Kókusz rúd Hozzávalók: Hozzávalók tészta: 1 cs háztartási keksz (200 g), 5 dkg vaj, 2 ek kakaópor, 3 ek portorico rum, kb. 1 dl tej Hozzávalók krém: 10 dkg vaj, 10 dkg porcukor, 10 dkg kókusz Hozzávalók borítás: 2 dkg kókuszreszelék

 

Elkészítés: A kekszet ledaráljuk, eldolgozzuk vele a vajat, a kakaót, rumot, és tejjel simára dolgozzuk a tésztát. A krémhez a vajat a procukorral habosra keverjük, és hozzáadjuk a kókuszt. A tésztát celofánra tesszük, és azon kinyújtjuk, megkenjük a krémmel. Feltekerjük, kókusszal beszórjuk, és becsomagoljuk a celofánba. Megjegyzés: 1 rúd lesz belőle, nyugodtan lehet két adagot készíteni. Jól fagyasztható!