Hozzávalók:

Hozzávalók tészta (gyúrt omlós) közepes tepsi:

30 dkg liszt, 1 csomag sütőpor, 20 dkg vaj, 10 dkg cukor, 1 tojássárgája, 1 citrom héja, csipetnyi só, 2 ek rum

Hozzávalók töltelék:

300 g bármilyen savanyú lekvár, 3 tojássárgája, 15 dkg darált dió vagy 20 dkg mák vagy 20 dkg túró, 15 dkg cukor, 4 tojásfehérje.

Elkészítés:

A tésztához valókat összekeverem, akár egy éjszakán keresztül is állni hagyhatom. Kikent tepsibe beleszórjuk, lazán lesimítjuk a tésztát. A lekvárral megkenjük a tetejét. A tojássárgáját felverjük, beletesszük a mákot (diót vagy túrót). A tojásfehérjét a cukorral felverjük. A tojássárgájába belekeverjük a tojásfehérjét, és rásimítjuk a tészta tetejére. 180 ^oC-on, légkeveréses sütőben 30 percig sütjük a süteményt.

Megjegyzés:

Finom, lapos sütemény. Laktató.